AGolf.xyz- Benua Australia menyimpan banyak pesona tak hanya bentang alam atau kehidupan kota, negeri Kanguru juga memiliki beragam sajian kuliner yang patut untuk dijajal. Banyak inovasi kuliner yang ditawarkan, misalnya makanan tradisional ala gourmet atau pilihan menu lintas budaya, tetapi pada setiap daerah biasanya ada hidangan wajib cicip yang harus Anda coba. Berikut enam makanan Australia wajib cicip yang perlu Anda coba dilansir dari www.australia.com.

1. Avocado on Toast

Alpukat adalah makanan pokok yang sangat digemari sebagai menu sarapan Australia. Menu ini sangat populer di restoran-restoran. Ini adalah kelezatan lokal sejati, terdiri dari alpukat tumbuk yang disajikan pada satu, dua atau bahkan tiga potong roti panggang atau roti kering. Menu ini juga dikenal sebagai avo smash, dan disajikan dalam berbagai cara. Anda mungkin menemukannya dicampur dengan keju feta, ditaburi dengan biji wijen dan garam laut atau ditaburi dengan minyak zaitun atau bahkan ketiganya (disajikan di kafe Byron Bay Folks Cafe). Kemudian roti panggang berlapis alpukat ini juga bisa diisi dengan telur rebus atau bahkan disajikan dengan wijen hitam dan beetroot hummus, seperti yang ditawarkan Single O Cafe di Sydney.

2. Bacon dan Egg Roll

Ads
LEADERBOARD desktop
LEADERBOARD phone

Makan bacon dan telur untuk sarapan mungkin adalah tradisi Inggris, tetapi di Australia hidangan ini telah diubah menjadi camilan pagi yang populer, disajikan dalam roti gulung dengan saus tomat (saus tomat). Setiap kota di Australia menawarkan camilan lokal ini, tetapi komunitas budaya yang berbeda telah menambahkan campuran kreatif mereka sendiri. Misalnya saja penambahan bawang karamel dan tomat segar yang disajikan di Contessa Cafe atau roll restoran Vietnam di Melbourne, Luxsmith yang diisi dengan daging asap, telur goreng dan mentimun. Anda mungkin juga akan menemukan bacon dan telur yang disajikan dalam roti gulung, diisi dengan biji-bijian.

3. Lamington

Lamington hanya sebuah kue sponge yang direndam dalam saus cokelat dan digulung dengan kelapa. Tetapi ketika ketiga bahan ini disatukan, makanan ini menjadi hidangan lokal yang dicintai dan dianggap oleh banyak orang sebagai kue nasional Australia. Turis dapat dengan mudah menemukan kue ini di jendela toko roti dan kafe yang trendi. Banyak juga yang menjajakannya di pasar makanan. Kebanyakan suguhan ini hanya disajikan sebagaimana adanya, tetapi sebagian kecil orang Australia lebih suka makanan mereka diisi dengan selai dan krim di tengah. Obsesi Australia saat ini dengan semua makanan asin juga telah menghasilkan lamington karamel asin yang populer.

4. Seafood segar

Soal hidangan laut, orang Australia menyajikannya dengan sederhana. Anda bisa menemukan “bucket of prawns” dengan mudah di pub-pub seluruh Australia. Turis juga bisa mencoba mencicipi tiram segar lokal dari Coffin Bay di Australia Selatan, atau tiram batu saat mengunjungi Harbor City. Jangan lupakan juga barramundi di menu. Ikan putih, berdaging padat ini, mirip dengan rasa ikan kakap, sangat populer di Australia. Hidangan ini terkenal terutama di Darwin, di mana ikan ini dapat ditangkap di pagi hari dan disajikan saat makan siang. Dan, tentu saja, carilah salmon lokal Atlantik. Hidangan Tasmania ini adalah sorotan dari setiap perjalanan kuliner di Australia. Untuk mempermudah, Anda bisa menemukan semua hidangan itu di Sidney Fish Market.

5. Pai Daging

Pai daging telah menjadi bagian dari sejarah kelas pekerja Australia selama beberapa dekade. Pai daging tradisional terbuat dari daging sapi dan diberi saus tomat. Makanan ringan cepat saji ini dapat ditemukan di banyak pom bensin dan toko serba ada di seluruh penjuru Australia. Namun, kecintaan Australia pada camilan ini telah menyebabkan banyak inovasi. Toko roti lokal, ditemukan di hampir setiap lingkungan di Australia, biasanya menawarkan beberapa jenis pai daging. Ini bisa termasuk apa saja mulai dari daging sapi klasik dan saus kental hingga pie kental, pai domba atau pai kari sayuran. Di Sydney, Anda juga akan menemukan resep yang lebih rumit misalnya pai ayam, ubi jalar, kacang polong, dan acar.

6. Cumi-cumi Garam dan Lada

Hidangan ini berasal dari Vietnam, namun telah diadaptasi oleh orang Australia dengan gaya mereka sendiri. Makanan laut goreng ini sekarang bisa ditemukan di seluruh Australia di restoran, pub, kedai takeaway di pantai hingga restoran kota yang mewah. Hidangan lezat ini disajikan dalam berbagai cara misalnya dengan salad dan irisan kentang goreng, atau dengan sentuhan cabai, saus lemon dan nasi.