Rabu, Desember 1, 2021

Lima Restoran Berkonsep Farm-to-table Terbaik di USA

AGolf.xyz- Tren restoran silih berganti di industri kuliner dunia. Salah satu tren yang sedang berkembang adalah konsep penyajian farm-to-table yang diterapkan di restoran kelas atas. Konsep farm-to-table merupakan konsep yang mengandalkan bahan pangan langsung dari pertanian terdekat. Sehingga saat diolah, kandungan vitamin, nutrisi, dan kesegarannya lebih baik.

Selain itu, konsep ini juga menjamin makanan terhindar dari gas emisi yang ditimbulkan oleh transportasi. Amerika Serikat merupakan salah satu negara yang memiliki restoran dengan tren farm-to-table terbaik. Jika ingin merasakan sensasi hidangan fresh tersebut di USA, dilasir dari Booking.com, Sabtu (18/5), inilah lima restoran tersebut.

1. Chez Panisse, Berkeley, California

Restoran yang dibuka sejak tahun 1971 ini menghidangkan hidangan sederhana dipengaruhi hidangan asal Perancis dengan menggunakan bahan musiman dan regional. Semua makanannya bersumber dari petani Sonoma Bob Cannard yang telah memasok selama 30 tahun ke restoran ini. Jika ingin mencoba hidangan di sini, semua tamu harus melakukan reservasi terlebih dahulu.

2. Blue Hill at Stone Barns, Pocantico, New York

Blue Hill ini merupakan pusat makanan dan pertanian yang terkenal di dunia, termasuk kebun, padang rumput dan hutan yang memiliki luas 80 hektar. Makanan yang disediakan di sini, tentu saja fresh dari perkebunannya. Dan jika ingin mencicipi semua hidangannya, semua tamu harus memesan meja berbulan-bulan sebelumnya via situs resmi mereka. Nantinya, semua menu yang ada akan muncul berdasarkan hasil panen yang dipanen saat tamu datang.

3. Spruce, San Francisco, California

Restoran yang paling populer di tempat kelahiran gerakan Locafore AS ini, memiliki bahan olahan dari peternakan lokal sebanyak 80 persen. Ruangannya romantis, dengan langit-langit yang memiliki kubah, dilengkapi kursi kulit berwarna coklat, dan kayu berwarna gelap.

4. Farm & Table, Albuquerque, New Mexico

Restoran ini menggunakan bahan-bahan terbaik dari produsen lokal dan pertanian langsung yang memiliki luas 11 hektar. Jika ingin merasakan makanan yang fresh di teras rimbun dengan deretan lampu peri dan sinar matahari, silahkan kunjungi restoran ini.

5. Kaimana Farm Cafe, Honolulu, Haiwaii

Restoran ini merupakan restoran yang memiliki bahan-bahan yang berkualitas dengan keanekaragaman produknya yang ditanam secara lokal, bahkan terbaik di dunia. Semua bahan hidangan di tempat ini ditanam langsung oleh petani setempat.

 

Related Articles

Stay Connected

0FansSuka
3,039PengikutMengikuti
0PelangganBerlangganan
- Advertisement -spot_img

Latest Articles